Keväällä vitamiineista puuttuu kovasti. Karpaloissa on paljon niitä, mutta monet eivät pidä niistä, koska ne ovat hapan. Yritä paistaa tuoksuva kakku tämän upean marjan kanssa, maukas ja terveellinen ruokalaji on kätevä kotitekoiselle teelle.
Se on välttämätöntä
- - 185 g voita;
- - 1 rkl appelsiinikuorta;
- - 1,5 kuppia ruskeaa sokeria;
- - 1 lasillinen kuivattuja karpaloita
- - 1 kuppi hienonnettua pähkinää;
- - 1 lasillinen maitoa;
- - 1/3 kuppi appelsiinimehua;
- - 3 munaa;
- - 3 lasillista itsestään nousevaa jauhoa;
- - tomusokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Öljy muffinssipelti kevyesti.
Vaihe 2
Sulata voi suuressa kattilassa matalalla lämmöllä. Raasta kuori oranssista. Pähkinät (voit käyttää pekaanipähkinöitä, saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä), kuori ja pilko.
Vaihe 3
Lisää ruskea sokeri, kuori, kuivatut karpalot ja puolet pähkinöistä sulatettuun voihin. Keitä seosta vähän ja poista se lämmöltä.
Vaihe 4
Lisää maitoa, appelsiinimehua, munia ja itse kasvavia jauhoja. Vaivaa taikina ja laita se valmiiseen astiaan.
Vaihe 5
Ripottele loput pähkinät ja jauhesokeri taikinan päälle. Aseta muffinssi paistettavaksi uuniin 1 tunti ja 15 minuuttia. Voit tarkistaa astian valmiuden hammastikulla. Pistä se kakkuun, jos siinä on paistamatonta taikinaa, pidä astiaa uunissa vielä muutama minuutti.
Vaihe 6
Sammuta uuni ja jätä kakku siihen vielä 5-10 minuutiksi. Jäähdytä sitten, ripottele seulan läpi seulotulla jauhetulla sokerilla ja tarjoile.
