Ranskalaiset perunat ovat suosikki lisuke monissa ruokapalveluissa. Kuinka helppoa on kokata kotona?
Se on välttämätöntä
- 1. Nuoret perunat
- 2. Auringonkukka tai voita
- 3. Leivinpelti
- 4. Uuni
- 5. Ketsuppi
- 6. Majoneesi
- 7. Maustejoukko
- 8. Puolikova juusto
- 9. Suola, pippuri
- 10. Suuri levy
- 11. Kastike
- 12. Leveä sideharso
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on valmistettava kastike tulevaa ruokaa varten. Kastike koostuu seuraavista ainesosista: majoneesi, ketsuppi, voi, mausteet, raastettu juusto. Sekoita yhtä suuret määrät majoneesia, ketsuppia ja voita tasaiseksi. Lisää sitten mauste ja runsas määrä raastettua juustoa. Sekoita uudelleen, kunnes saadaan homogeeninen murus.
Vaihe 2
Puhdistamme nuoret perunat ja pilkotaan ne pitkänomaisiksi. Levitämme saadun massan leveälle sideharsoon. Muutaman tunnin kuluttua ylimääräinen kosteus pitäisi jättää perunat.
Vaihe 3
Käsittelemme leivinpaperin pintaa öljyllä, jotta tuleva herkku ei pala.
Vaihe 4
Liota kuivatut perunat kastikkeella ja laita ne varovasti leivinpaperille. Kuumenna uuni maksimilämpötilaan, laita leivinpelti perunoiden kanssa. Valmius määräytyy juuston sulamisasteen mukaan.
