Rapea taikina sopii hyvin mehukkaiden, aromaattisten tomaattien ja valkosipulilla ja yrtteillä maustettujen juustotäytteiden kanssa. Alkupala voidaan valmistaa mihin tahansa juhlaan tai aamiaiseen, se on hyvä sekä kylmänä että kuumana.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 3-3, 5 lasillista jauhoja;
- - 4 rkl. rkl kasviöljyä;
- - 1 tl suolaa;
- - 1 tl sokeria;
- - 1 lasillinen vettä (kiehuvaa vettä).
- Täyttö:
- - 5 kappaletta. tomaatti;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 200 g fetajuustoa (raejuustoa);
- - suola;
- - vihreät.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Mash juustoa haarukalla, jos raejuustoa, sitten suolaa, lisää hienonnettu valkosipuli, hienonnetut yrtit, sekoita hyvin.
Vaihe 2
Liuota sokeri ja suola kiehuvaan veteen, lisää kasviöljy, jauhot. Vaivaa pehmeä taikina. Anna taikinan seistä 30 minuuttia.
Rullaa puolet taikinasta suureksi ohueksi kerrokseksi, jolle levitetään tomaattiympyröitä 3 cm: n etäisyydellä toisistaan.
Vaihe 3
Aseta täyte tomaattien päälle. Kun olet rullannut toisen taikinakerroksen, peitä ensimmäinen (täytetty) sillä.
Vaihe 4
Leikkaa piirakat sopivalla halkaisijalla olevalla lasilla tomaattiympyrän ääriviivaa pitkin. Paista ne molemmin puolin kuumassa kasviöljyssä.
