Nauti kirkkaan, makean, herkän ja todella kesäkakun mausta. Se vetoaa sekä lapsiin että aikuisiin.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 150 g jauhoja
- - 200 g voita
- - 30 g tärkkelystä
- - 180 g sokeria
- - 6 munaa
- Täyttö:
- - 10 g gelatiinia tai hedelmähyytelöä
- - hilloa tai säilykkeitä
- Koristeluun:
- - 2 banaania
- - 2 kiiviä
- - ananas
- - viinirypäleet
- - 2 persikkaa
- - kookoshiutaleet
Ohjeet
Vaihe 1
Voin keksi taikinan keittäminen. Vatkaa pehmennettyä voita sokerilla, kunnes näkyviin tulee valkoinen vaahto. Lisäksi, lyömättä lopettamatta, lisätään saatuun massaan proteiineista erotetut keltuaiset.
Vaihe 2
Vatkaa jäähdytetyt proteiinit erikseen syvässä astiassa ja lisää 1/2 osa voimassamme.
Vaihe 3
Sekoita toinen osa kermavaahdoista tärkkelykseen, jauhoihin ja lisää taikina hitaasti öljyseokseen.
Vaihe 4
Jaa taikina kolmeen kakkuun ja paista ne vuorotellen 180-200 asteen lämpötilassa.
Vaihe 5
Jäähdytä valmiit kakut ja laita niihin hilloa tai hilloa.
Vaihe 6
Päällystämme myös keksin sivut ja pintakerroksen hillolla tai hedelmähyytelöllä.
Vaihe 7
Koristele sitten keksin sivut kookospähkinällä ja yläosa ananas-, persikka-, viinirypäle-, kiivi- ja banaaniviipaleilla.
Vaihe 8
Kun olemme asettaneet hedelmän yläkerroksen, laimenna gelatiini lämpimään veteen, anna sen jäähtyä hieman ja päällystää hedelmät sillä.
Vaihe 9
Lähetämme valmiin kakun jääkaappiin 30-40 minuutiksi.
