Hedelmistä ja pähkinöistä voidaan valmistaa monenlaisia ruokia - jälkiruokista omeletteihin. Tässä on joitain helposti valmistettavia, omaperäisiä ja herkullisia reseptejä.
Pähkinämaito
Kuivatut pähkinät yhdessä sokerin kanssa jauhetaan sekoittimessa taikinaksi ja valmistettu massa lisätään kiehuvaan maitoon, sekoitetaan ja infusoidaan kahden tunnin ajan.
100 g pähkinää (ydin) - 2 lasillista maitoa, 1 rkl sokeria.
Pähkinämaitoa käytetään evästeiden kanssa. Voit tehdä siitä myös hyytelöä ja hyytelöä.
Marshmallow
Paista 5-6 Antonov-omenaa. Kuori ja jyvät, hiero seulan läpi. Lisää massaan 1-2 kylmää munanvalkuaista ja puoli kupillista sokeria. Vatkaa, kunnes massa sakeutuu, lisäämällä vähitellen sokeria ja puoli sitruunan mehua niin, että lopulta lusikka seisoo massassa. Lusikka kastetaan kylmään veteen, laita se varovasti lautaselle ja tarjoile.
Pähkinäkakut
Jauhaa viisi munaa lasillisella sokeria, lisää lasillinen paahdettuja hienonnettuja pähkinöitä, 3-4 rkl raastettua valkoista keksejä. Sekoita kaikki tämä hyvin, laita muotit, paista uunissa.
Pähkinä munakas
Sekoita valkoiset keksejä siirapin (puoli lasillista sokeria puoli lasillista vettä), neljän keltuaisen ja neljän valkoisen kanssa. Kaada tämä seos syvään paistinpannuun kiehuvalla rasvalla (50 grammaa puhdistettua auringonkukkaöljyä). Kun massa sakeutuu, lisää siihen 200 grammaa kuorittuja ja hienonnettuja pähkinöitä. Rullaa saksanpähkinäomeletti, ripottele vaniljasokerilla ja tarjoile lämpimästi.
Omenat kermassa
Ota yksi keskikokoinen omena (80-90 grammaa) kolme ruokalusikallista kermaa ja yksi tl raastettua suklaata. 300 gramman kerman (12 ruokalusikallista) valmistamiseksi sinun on otettava puoli lasillista maitoa, ruokalusikallinen jauhoja, kuusi ruokalusikallista sokeria, puolitoista munaa ja pieni vanilliini.
Omenat kuoritaan, poistetaan sydämestä, keitetään miedoksi, jäähdytetään, asetetaan kulhoihin, kaadetaan kermalla ja ripotellaan päälle raastetulla suklaalla.
Kerma valmistetaan seuraavasti. Sokeri lisätään maitoon ja kiehuu. Jauhaa toisessa kulhossa jauhot munan kanssa ja lisää sitten sekoittaen valmis keitetty maito sokerilla ja vaniljalla. Keitä 80-90 ° C: n lämpötilassa kiehumatta. Valmistettu kerma jäähdytetään.
