Pisan kalteva torni-kakku on erittäin maukas ja herkkä herkku. Tietenkin sen valmistaminen vaatii paljon työtä, mutta se on sen arvoista.
Se on välttämätöntä
- - voi - 300 g;
- - margariini - 200 g;
- - muna - 6 kpl;
- - sokeri - 3,5 kuppia;
- - hunaja - 500 g;
- - sooda - 3 tl;
- - jauhot - 8-10 lasia;
- - rasvaa smetanaa - 1800 g;
- - pikakahvi - 1 rkl;
- - vesi - 1 rkl;
- - saksanpähkinät - 50 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta ainesosat, kuten voi, margariini ja hunaja löysään kattilaan. Aseta seos liesi ja lämmitä sitä jatkuvasti sekoittaen tasaiseksi. Lisää sitten ruokasoodaa. Sekoita kaikki huolellisesti ja poista lämmöltä. Lisää siellä vähitellen kananmunia ja puoli lasillista kidesokeria. Vatkaa hyvin.
Vaihe 2
Lisää asteittain seulottuja jauhoja saatuun massaan. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes saadaan paksu taikina. Kun se on valmis, leikkaa se niin, että päädyt 23-24 yhtä suureen kappaleeseen.
Vaihe 3
Rullaa saadut kappaleet kaulin avulla ohuiden ympyröiden muodossa. Aseta jokaiselle levylle ja leikkaa ylimääräinen osa varovasti sen ympärysmitalta. Siten saadaan tulevia kakkuja.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta kakut vuorotellen leivinpaperille ja paista kukin kullanruskeaksi noin 5 minuuttia.
Vaihe 5
Valmista sillä välin kerma tulevaa kakkua varten. Tätä varten kaada pikakahvi erilliseen kulhoon ja kaada sen päälle ruokalusikallinen kiehuvaa vettä. Aseta smetana, rakeinen sokeri ja jäähdytetty kahvi toiseen ilmaiseen kuppiin. Voita kaikki perusteellisesti. Käytä sekoitinta aina kun mahdollista.
Vaihe 6
On aika kerätä kakku. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti voidelemalla jokaisen kakun saadulla voiteella ja levittämällä sen toisen päälle. Voitele viimeinen kakku ja sivut varovasti lastalla.
Vaihe 7
Jauhaa loput taikinat kakkuista kaulin avulla. Koristele astia heidän kanssaan. Ripottele päälle hienoksi hienonnettuja saksanpähkinöitä. Lähetä tässä muodossa herkku jääkaappiin koko yöksi. Pisan kalteva torni-kakku on valmis!
