Herkkä ja mehukas liha on suosikki ja välttämätön herkku jokaisen kodin juhlapöydässä. Lisäksi runsailla juhlailla rasvaiset liharuoat antavat valtavan kuormituksen keholle ja rasittavat ylimääräisiä kiloja vyötäröllä ja lantiolla. Mutta sianlihalle ja makkaralle - siipikarjan pastorille - on hieno ja mehukas, tuoksuva ja terveellinen vaihtoehto, joka on helppo valmistaa ilman mitään ongelmia. Tämä ruokalaji on hieno löytö sinulle myös arkisin, korvaa makkarat voileipissä ja pääruokana vihannesten lisukkeena.
Se on välttämätöntä
- - kana- tai kalkkunafilee - 0,5 kg
- - vesi - 1 litra
- - suola - 2 rkl. l.,
- - makea paprika - 1 tl
- - jauhettu mustapippuri - 1 tl
- - chilipippuria -1 tl
- - korianteripavut -1/2 tl
- - jauhettu korianteri -1/2 tl
- - sinappi - 1 tl
- - kasviöljy - 2 rkl
- - mauste humala-suneli - 1 tl.
- - nestemäinen hunaja - 1 tl.
- - valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- - alumiinifolio
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista suolaliuos 2 rkl. l. suola / 1 litra vettä.
Vaihe 2
Kuori liha kalvoista ja liota suolavedessä 2 tuntia.
Vaihe 3
Tyhjennä suolaliuos, kuivaa liha lautasliinoilla. Levitä paksusti mausteseoksella. Lämmitä uuni 250 asteeseen.
Vaihe 4
Laita liha folioon - sitä ei tarvitse kääriä! Paista täsmälleen 15 minuuttia. Jätä liha uuniin vielä 2 tunniksi. Älä avaa uunia!
