Ananas-kalkkuna-salaatti koristaa pöytäsi. Tämä salaatti voi jopa mennä kuumaan ruokaan yksin. Se soveltuu myös trooppiseen tyyliin järjestettäviin juhliin, koska yksi sen esitysmuoto herättää jo ajatuksia merestä, palmuista, lämpimästä hiekasta. Ruokalaji valmistetaan paistopaistamisen periaatteen mukaisesti - ainekset paistetaan nopeasti korkeassa lämmössä.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - kalkkunan filee - 500 grammaa;
- - kukkakaali - 300 grammaa;
- - kymmenen vihreän sipulin höyhentä;
- - suuret paprikat;
- - kypsä ananas;
- - riisietikka - 3 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Viipaloi ananas puoliksi pituussuunnassa, vedä liha ulos ananaspuolikkaiden kulhojen valmistamiseksi. Leikkaa massa pieniksi paloiksi. Säästä pieni massa ja mehu - se on silti kätevä.
Vaihe 2
Pura kukkakaali kukintoihin. Leikkaa pippuri kaistaleiksi, pilko sipuli karkeasti tarpeeksi vinosti. Leikkaa kalkkunanfilee kuutioiksi.
Vaihe 3
Kuumenna paistinpannu lusikalla kasviöljyä, lisää kukkakaalia, paista korkealla lämmöllä kolme minuuttia sekoittaen - kaali muuttuu rapeaksi. Lisää paprikaa, sipulia, paista vielä minuutti.
Vaihe 4
Poista vihannekset pannulta, laita ne salaattikulhoon, laita kalkkuna pannuun, paista neljä minuuttia - tämä on tarpeeksi aikaa, jotta fileet eivät enää ole vaaleanpunaisia sisällä. Siirrä liha salaattikulhoon. Lisää ananas, pippuri, suola ja sekoita.
Vaihe 5
Lusikkaa salaatti ananaspuolikkaisiin ja valmista kastike. Tätä varten sekoita ananasmehu ja riisietikka. Kaada kastike salaatin päälle ja tarjoile sitä rohkeasti!
