Monet eivät ole kokeilleet niin mielenkiintoista ja maukasta yhdistelmää kuin kana luumuilla ja mandariinilla. Näistä tuotteista saadaan erittäin maukas rulla. Se valmistetaan kaksoiskattilassa tai vesihauteessa.
Se on välttämätöntä
- Kymmenelle annokselle:
- - 4 asiaa. kanafilee;
- - 3 mandariinia;
- - 7 kuopattua luumua;
- - 100 g murskattua saksanpähkinää;
- - suola, mausteet maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada luumuja kiehuvalla vedellä tunnin ajan. Kuori mandariinit kuoresta ja kalvoista, jaa ne kiiloiksi. Leikkaa kanafilee puoliksi pituussuunnassa. Aseta palat päällekkäin leikkuulaudalle, joka on peitetty kalvolla, lyö pois. Suolaa ja pippuria lihaa. Ripottele liha 50 g: lla pähkinöitä. Laita luumut päälle, mandariiniviipaleet päälle. Ripottele jääneillä pähkinöillä.
Vaihe 2
Rulla täytetty kanafilee tasaiseksi, tiukaksi rullaksi. Vedä kalvon päät tiukasti sivuille - höyryn ei pitäisi purkautua sitä. Voit kokata ilman kalvoa, mutta sitoa sitten rulla kulinaarisella langalla.
Vaihe 3
Aseta tela kaksinkertaiseen kattilaan. Jos sinulla ei ole höyrylaivaa, aseta leveä suodatin kiehuvan veden astian päälle ja laita rulla siivilään. Sulje tiiviisti päältä, keitä 40-50 minuuttia.
Vaihe 4
Jäähdytä valmis rulla ja aseta leikkuulaudalle. Leikkaa 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi Laita rullan viipaleet astiaan, voit esilämmittää rullan, mutta se ei ole yhtä maukasta jäähdytettynä.
