Pidätkö kiinalaisesta ruoasta? Sitten tempurassa olevat osterit ja maapähkinävoi sopivat myös makuun!
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - tuoreet osterit - 20 kpl;
- - vehnäjauhot - 1,5 kuppia;
- - vesi - 300 ml;
- - maapähkinävoi;
- - suola - 3/4 tl;
- - leivinjauhe - 1 rkl. lusikka.
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä kulhoon jauhot, suola, leivinjauhe, kaksi rkl maapähkinävoita ja kylmä vesi tasaiseksi.
Vaihe 2
Kuori osterit kuorista, huuhtele, kuivaa. Ripottele ne jauhoilla.
Vaihe 3
Kuumenna wok korkealla lämmöllä, lisää maapähkinävoita 190 asteeseen.
Vaihe 4
Kasta kukin osteri taikinaan, paista öljyssä vaalean kullanruskeaan. Siirrä siivilään, anna ylimääräisen öljyn valua.
Vaihe 5
Laita sitten osterit takaisin öljyyn, paista kullanruskeiksi vielä kaksi minuuttia. Tempura-osterit ovat valmiita, voit kokeilla!
