Osterit hallitsevat aina juhlapöydänne, ne ovat uskomattoman maukkaita missä tahansa muodossa: paistettuja, juustoja, keitettyjä ja paistettuja. Kaikki riippuu intohimoistasi ja toiveistasi. Erittäin herkkä, eksoottinen ja herkullinen osteriliha on piilotettu vahvaan kuoreen, joten sitä ei ole kovin helppo saada. On kuitenkin olemassa useita tapoja, joiden avulla voit helposti avata tämän upean äyriäisen.
Se on välttämätöntä
- - erityinen veitsi äyriäisten avaamiseen,
- - pyyhe.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele osterit hyvin kylmän veden alla, kääri pesuallas puhtaalla pyyhkeellä ja paina pöytää alaspäin niin, että ikkunaluukun liitos on sinua kohti.
Vaihe 2
Pidä kuoresta tukevasti toisella kädellä ja työnnä toisella veitsen kärki (erityisesti ostereille) varovasti läppien liitoksen pieneen reikään. Kierrä veistä hieman, kun taas läppien tulee olla hieman erillään.
Vaihe 3
Pidä osterista kiinni yhdellä kädellä, vedä veitsi ylempää läppää pitkin, kun taas lihas leikataan, hän pitää kuoren kiinni.
Vaihe 4
Hävitä ylempi läppä (litteä) ja poista varovasti alempi (pyöreämpi) pyyhkeestä, jotta mehu ei pääse vuotamaan. Poista roskat pesualtaasta veitsen kärjellä.
Vaihe 5
Vaihtoehto 2. Pidä altaan pohjaa tiukasti sormien välissä. Leikkaa lihas (tällä lihaksella se on kiinnitetty kuoreen) osterin alle suuntaan suunnatulla liikkeellä. Aloita ateriasi. Voit syödä osterin raakana, esisuolaa ja pippuria.
