Jos pidät yksinkertaisista kotitekoisista makeisista, kokeile tehdä maissitikku kakku. On olemassa useita perusreseptejä, joiden perusteella voit keksiä omia alkuperäisiä herkkuja. Maissipulgakakkua ei tarvitse leipoa, mutta on parasta keittää se muutama tunti ennen tarjoilua.
Se on välttämätöntä
- Maissipulgat ja toffeekakku:
- - 100 g maissitikkua;
- - 0,5 kg kermaista toffetta;
- - 100 g voita;
- - 100 g suklaata;
- - 1 rkl. lusikallinen puhdistettua kasviöljyä.
- Hunajakakku:
- - 300 g maissitikkuja;
- - 3 munaa;
- - 8 rkl. lusikat hunajaa;
- - 0, 5 rkl. hienosokeri;
- - 0,5 kuppia hienonnettua saksanpähkinää;
- - 0,5 lasillista punaviiniä
- - 50 g suklaata.
- Kakku "Pyramidi":
- - 200 g maissitikkua;
- - 200 ml tiivistettyä maitoa;
- - 100 g kuorittuja manteleita;
- - 1 rkl. lusikka kookospähkinää.
Ohjeet
Vaihe 1
Maissipultit ja toffeekakku
Tälle kakulle voidaan antaa mikä tahansa muoto. Tee tuotteesta kauniimpi leikkaamalla suuret maissitikut paloiksi. Käytä pehmeää, kermaista toffeetta, se sulaa paljon nopeammin. Poista toffee-kääreet kääreistä, aseta iso kulhoon ja lisää voi. Aseta kulho kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä. Sulata toffeetta ja voita sekoittaen, lisää seokseen maissitikkuja ja sekoita uudelleen.
Vaihe 2
Aseta kevyesti voilla voideltuun astiaan tikkuja ja muotoile niistä levy, jolla on leveä pohja. Sulata musta tai maitosuklaa ilman lisäaineita vesihauteessa, kaada lusikka puhdistettua kasviöljyä. Jäähdytä kuorrutus hieman ja kaada kakun päälle. Anna jälkiruokan seistä 3-4 tuntia, kunnes se kovettuu kokonaan.
Vaihe 3
Hunaja kakku
Tämä kakku osoittautuu erittäin makeaksi ja kaloreiksi, joten sinun pitäisi rajoittua vain pieneen palaan. Paista saksanpähkinän ytimet kuivassa paistinpannussa ja murskaa sitten laastissa. Sijoita muutama kaunis puolikas ytimestä koristeluun. Erota valkoiset keltuaisista ja vatkaa, kunnes ne ovat kiinteitä. Sekoita hienonnetut pähkinät 5 rkl. lusikat hunajaa, lisää erissä jauhemaisella sokerilla kermatut valkoiset. Laita kerros proteiini-pähkinä kermaa astiaan, laita maissitikku päälle. Peitä ne toisella osalla kermaa ja aseta sitten kerros tikkuja uudelleen. Toista kerrokset muodostaaksesi dian. Aseta se jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Vaihe 4
Laita keltuaiset kulhoon, hiero jäljellä olevalla hunajalla, kaada viini vähitellen. Aseta keltuainen seos kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä, ja jatka sekoittamista, kunnes seos sakeutuu. Jäähdytä kerma hieman ja kaada kakun päälle. Raasta suklaa hienoksi ja ripottele lasille. Aseta kakku kylmään 1-2 tunniksi, ja tarjoile sitten, koristeltu saksanpähkinän puolikkailla.
Vaihe 5
Kakku "pyramidi"
Jälkiruoka on helppo valmistaa, mutta se näyttää erittäin vaikuttavalta. Tavallisen tiivistetyn maidon sijaan voit käyttää tiivistettyä maitoa kaakaolla ja korvata mantelit saksanpähkinöillä tai hasselpähkinöillä. Murskaa tai jauhaa maissipuikot tehosekoittimella. Lisää tiivistetty maito maissimurulle. Sekoita kaikki homogeeniseen massaan. Ota pienet palat ja rullaa ne palloksi asettamalla kuoritut mantelit kunkin keskelle. Aseta pallot voidellulle tasaiselle levylle. Aseta ne jääkaappiin 2 tunniksi.
Vaihe 6
Kerää kakku. Taita maissikuulat pyramidiin pitämällä niitä yhdessä tiivistetyn maidon kanssa. Ripottele kookospähkinä kakkuun ja säilytä jääkaapissa uudelleen kovettumista varten.
