Sillan välipala on hyvin helppoa valmistaa sinappitäytteen alla. Tärkeintä tässä alkupalassa on tuoksuva kastike, jossa hieman suolattua silliä tulisi marinoida vähintään 12 tuntia. Joten sinun on aloitettava tällaisen välipalan valmistaminen etukäteen.
Se on välttämätöntä
- - 1 hieman suolattua silliä;
- - 1 sipuli;
- - 4 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - 3 tl Dijonin sinappia
- - 2 laakerinlehteä;
- - 1 tl maustepippuria;
- - tilliä, vihreää sipulia.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa silli fileiksi tai osta valmis kalafilee - se on vielä helpompaa. Leikkaa sillifilee pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Yhdistä oliiviöljy ja sinappi kulhoon tasaiseksi.
Vaihe 3
Laita pippurit, laakerinlehdet, hienonnettu vihreä sipuli kätevään purkkiin. Aseta puolet hienonnetusta sillistä päälle, peitä puolet sinappikastikkeesta.
Vaihe 4
Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi renkaiksi. Laita sipuli purkkiin, sitten jäljelle jäänyt silli, ripottele päälle hienonnettua tilliä. Kaada jäljellä oleva kastike.
Vaihe 5
Sulje purkki tiukasti ja säilytä jääkaapissa vähintään 12 tuntia. On suositeltavaa valmistaa tämä alkupala 1 päivä ennen ehdotettua juhlaa.
Vaihe 6
Siirrä marinoidut sillikappaleet tasaiselle astialle. Ripottele tuoreella vihreällä sipulilla ennen tarjoilua. Voidaan tarjoilla keitettyjen perunoiden kanssa.
