Monet ihmiset rakastavat keitettyä maissia. Mehukas ja aromaattinen, se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Näyttäisi siltä, että kypsän kypsentämisen keittäminen on yksinkertainen asia. Mutta jotta ne olisivat ruokahalua, sinun on tehtävä kaikki oikein. Ja jos vaikeutat hieman reseptiä, voit kokata ei yksinkertaista keitettyä maissia, mutta paistettua juustolla tai grillattua.
Se on välttämätöntä
- - maissi;
- - voi;
- - kova juusto;
- - chili;
- - pekoni;
- - valkosipuli;
- - vihreät;
- - suolaa ja pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Helpoin ja suosituin tapa valmistaa maissi on kiehuva. Korvat ovat pehmeitä ja maukkaita. On parempi ottaa ne, jotka ovat saavuttaneet maidon kypsyyden, ne ovat pehmeämpiä. Kuori maissinlehdet ja leimat varovasti, poista huonot ytimet, huuhtele cobit. Aseta maissi kiehuvaan veteen. Älä lisää suolaa heti, muuten tynnyrit muuttuvat liian koviksi. Maissi on parempi suolata 15-20 minuuttia kypsennyksen aloittamisen jälkeen. Kokonaisuutena sinun on kypsennettävä noin 30 minuuttia, mutta aika riippuu tynnyrien lajikkeesta ja koosta. Määritä valmius maulla tai lävistämällä vilja puisella hammastikulla. Kun maissi on kypsennetty, ripottele maulla suolaa ja pippuria.
Vaihe 2
Maissi on herkullista paitsi keitetty, myös paistettu. Kuori ja huuhtele tynnyrit. Pehmentää voita, sekoita se hienonnettuun tilliin ja persiljaan, puristimen läpi läpäisevään valkosipuliin ja mustapippuriin. Levitä öljyä maissintähtiin. Aseta maissi folioarkkeille, kääri se hyvin ja aseta 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Paista 30-35 minuuttia.
Vaihe 3
Täydennä keitetyn maissin makua lisäämällä juustoa mausteeseen. Keitä korvat yllä kuvatulla tavalla. Raasta kova juusto, pilko hienoksi chilipippuria, sekoita kaikki. Aseta kuumat korvat syvään kulhoon, kaada sulatetun voin päälle, ripottele juusto- ja pippurisekoituksella.
Vaihe 4
Kuori ja huuhtele maissi huolellisesti. Harjaa jokainen korva voilla ja aseta ritilälle. Paahda tulen tai grillin päällä, muista muistaa kääntyä jatkuvasti. Maissi keitetään noin 30 minuuttia, se osoittautuu rapeaksi ja maukkaaksi.
Vaihe 5
Kokonaista maissintähteä ei tarvitse tarjota, on herkullisia hienonnettuja maissiruokia. Esimerkiksi pekonilla. Keitä maissi, mutta vasta puoliksi kypsennettynä. Jäähdytä, leikkaa ei liian paksuihin ympyröihin (3-4 cm kukin). Leikkaa pekoni ohuiksi suikaleiksi ja paista kevyesti paistinpannussa. Laita maissi päälle, pippuria ja suolaa, paista kääntämällä 7-10 minuuttia. Ripottele yrtteihin ennen tarjoilua.
