Erittäin mausteinen munakoiso-muhennos sopii hyvin keitetyn riisin ja tattaripuuron kanssa. Tätä muhennosta voidaan tarjoilla lihan tai kalan lisukkeena tai itsenäisenä ruokana. Voit valmistaa spagettia erittäin maukkaaksi ja tarjoilla niitä yhdessä tällaisten munakoisojen kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 50 g voita;
- - 5 kappaletta. munakoiso;
- - 4 asiaa. punaiset tomaatit;
- - 1 KPL. sipulit;
- - 2 kpl. valkosipulinkynsi;
- - 100 g vihreitä kihara persiljaa;
- - 50 g oliiviöljyä;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota viisi tuoretta keskikokoista munakoisoa, huuhtele hyvin lämpimässä juoksevassa vedessä. Leikkaa yläreuna varrella varrella varrella. Pistä terävä haarukka munakoiso vähintään kymmenen kertaa eri paikkoihin. Jos munakoisot eivät ole kiinni, ne voivat räjähtää uunissa tai iho voi turvota voimakkaasti. Laita leivinpaperia leivinpaperille, munakoisoja sen päälle ja paista keskilämpötilassa uunissa puoli tuntia.
Vaihe 2
Pese sipuli ja valkosipuli kylmässä vedessä, kuori. Leikkaa sipuli neljännekseen ja leikkaa valkosipuli kahtia. Pese tomaatit ja raasta karkealle raastimelle, hävitä nahat. Huuhtele vihreät, kuivaa ja pilko hienoksi.
Vaihe 3
Sulata voi pannulla, lisää oliiviöljy, sipuli ja valkosipuli ja paista. Lisää tomaatteja ja yrttejä, hauduta viisitoista minuuttia. Poista munakoisot, leikkaa suuriksi paloiksi ja lisää pannulle, hauduta vielä 15 minuuttia.
