Kuivatut vihannekset ja hedelmät ovat loistava tilaisuus säilyttää kaikki ravinteet tuotteessa, jota voidaan käyttää ympäri vuoden. Voit kuivata melkein mitä tahansa: sekä marjoja että hedelmiä ja vihanneksia. Tärkeintä on suorittaa kuivausprosessi oikein.
Edut keholle
Munakoisot ovat uskomattoman maukkaita ja tyydyttäviä vihanneksia. Munakoiso-annosten valmistuksessa on paljon muunnelmia.
Munakoiso sisältää runsaasti B-vitamiineja, jotka vakauttavat hermoston ja selviävät tehokkaasti masennuksesta ja unettomuudesta. C-vitamiinin sisällön ansiosta keho täydentää voimaa infektioiden torjunnassa. PP-ryhmän vitamiinit sekä karoteeni edistävät ihon uudistumista, haavojen paranemista ja ryppyjen tasoittamista. Lisäksi munakoisohedelmät sisältävät fosforia, kalsiumia, magnesiumia, natriumia, kaliumia ja rautaa. Jos tätä vihannesta esiintyy henkilön ruokavaliossa, kolesteroliongelmat eivät ole kauheita. Lisäksi toistuvalla käytöllä on suuri vaikutus sydämen työhön ja veden aineenvaihduntaan kehossa.
Tämän vihanneksen kuivattu ilme ei ole yhtä hyödyllinen, koska kaikki vitamiinit säilyvät siinä. Mikä tärkeintä, munakoiso on rikastettu kuparilla, koboltilla ja mangaanilla, jotka ovat todellinen aarre. Sisältyvien mineraalien hyödyllinen vaikutus mahdollistaa veren tilan parantamisen, auttaa myös nostamaan veren hemoglobiinitasoa ja vakauttaa pernan toiminnan.
Kuinka kuivata munakoisot kunnolla menettämättä parantavia ominaisuuksia
Jos haluat käyttää kuivattuja munakoisoja koko talven ja ilahduttaa itseäsi ja rakkaitasi maukkailla ja terveellisillä ruokilla, sinun on valmistettava ne oikein.
Kun olet valinnut parhaat hedelmät ilman pilaantumisen merkkejä, ne on huuhdeltava perusteellisesti juoksevan kylmän veden alla. On tärkeää, että munakoiso on kypsä, mutta ei ylikypsä. Voit kuivata sen iholla.
Leikkaa vihannes neljään osaan, jotka on lisäksi jaettava pieniksi viipaleiksi. Voit kuivata munakoisot seulalla tai sideharsolla, joka levitetään tasaiselle pinnalle levittämällä osat tasaisesti. Jokainen siivu voidaan kiinnittää naruun ja ripustaa kuivaan, ilmastoituun tilaan.
Keittotason kuivaus sisältää saman esikäsittelymenettelyn. Sitten viipaleet asetetaan leivinlevylle ja vihannekset kuivataan 2 tunnin kuluessa 50-60 asteen lämpötilassa. Kahden tunnin kuivumisen jälkeen lämpötila on lisättävä 80 asteeseen.
Teknologian kehityksen ansiosta hedelmien ja vihannesten kuivaamisesta on tullut entistä mukavampaa ja yksinkertaisempaa. Voit käyttää erityistä sähkökuivuria, joka selviytyy täydellisesti tästä tehtävästä.
Tällaisen yksinkertaisen valmisteen valmistamiseen käytetty aika on täysin kannattanut mahdollisuudesta syödä aitoja pakastamattomia vihanneksia talvella.
