Täydellinen yhdistelmä rapeaa taikinaa aromaattisilla tomaateilla, täynnä raejuustoa, valkosipulia ja yrttejä. Piirakat ovat mehukkaita ja erittäin maukkaita. Tämä on loistava aamiainen tai upea välipala vieraiden saapuessa.
Se on välttämätöntä
- Taikina
- - 3-3, 5 rkl. jauhot;
- - 1 tl Kidesokeri;
- - 1 rkl. vesi (kiehuva vesi);
- - 1 tl suola;
- - 4 rkl. l. kasviöljy.
- Täyte
- - 5 kappaletta. tomaatti;
- - 200 g raejuustoa tai fetajuustoa;
- - vihreät;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese tomaatit ja leikkaa ympyröiksi.
Vaihe 2
Mash juusto tai raejuusto haarukalla, jos raejuusto - sitten suola. Purista valkosipuli valkosipulipuristimen läpi, lisää hienonnetut yrtit ja sekoita.
Vaihe 3
Sekoita sokeri ja suola veteen (kiehuva vesi), lisää voi ja jauhot. Vaivaa pehmeä taikina. Anna sen hautua 30 minuuttia.
Vaihe 4
Leikkaa taikina kahtia. Rullaa yksi kappale ohueksi kerrokseksi. Levitä tomaatit taikinan päälle (noin 3 cm: n välein). Laita täyte tomaattien päälle. Kaada jäljellä oleva taikina ja peitä täytetty kerros sillä.
Vaihe 5
Leikkaa pihvit lasilla jokaisen tomaatin ääriviivoja pitkin. Paista piirakat suurella määrällä kuumaa öljyä molemmin puolin.
