Gyuvech on perinteinen eteläisten maiden kansallinen ruokalaji, se valmistetaan Bulgariassa, Turkissa, Georgiassa. Ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi, mehukkaaksi ja harmoniseksi.
Se on välttämätöntä
- - 500 g kanafileetä,
- - 1 porkkana
- - 2 sipulia,
- - 1 munakoiso,
- - 1 paprika,
- - 3 tomaattia,
- - 3 varsi selleriä,
- - puoli lasillista kuskusta,
- - suolaa, pippuria maun mukaan,
- - persilja ja tilli,
- - auringonkukkaöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on leikattava porkkanat kaistaleiksi ja paistettava ne syvässä paistinpannussa yhdessä hienonnettujen sipulien kanssa auringonkukkaöljyssä matalalla lämmöllä.
Vaihe 2
Seuraavaksi sinun on sulatettava kanafilee, leikattava sitten pieniksi paloiksi ja paistettava erillisessä paistinpannussa, kunnes se on puoliksi keitetty.
Vaihe 3
10 minuutin kuluttua vihannesten paistamisesta sinun on lisättävä niihin hienonnettua munakoisoa ja paprikaa.
Vaihe 4
Lisää vielä 10 minuutin kuluttua selleri ja kuskus, sekoita kaikki ja keitä peitettynä noin 5-10 minuuttia.
Vaihe 5
Lisää lopussa pieniksi paloiksi leikatut tomaatit. Suolaa ja pippuria astia maun mukaan, lisää mausteita ja sekoita kaikki huolellisesti. Lisää tarvittaessa pieni määrä vettä.
Vaihe 6
Päälle sinun on asetettava paistetut kananpalat ja haudutettava kaikki kannen alla noin 20-25 minuuttia. Tuoretta persiljaa lisätään ennen tarjoilua.
