Kaikki tietävät fermentoitujen maitotuotteiden, erityisesti jogurtin, eduista. Väärin valittu jogurtti ei kuitenkaan hyödytä eikä edes vahingoita ihmisten terveyttä.
Mitkä ovat jogurtin edut?
Koostumuksensa vuoksi tämä tuote voi vaikuttaa positiivisesti ruoansulatuskanavan työhön, lisätä immuniteettia ja vahvistaa luita. Eikä siinä kaikki sen upeista ominaisuuksista. Jogurtti on kalsiumin lähde ihmiskeholle, ja se on myös helppo sulattaa.
Kuinka valita terveellinen jogurtti?
Ota jogurttipakkaus käsiisi ja kiinnitä huomiota:
Jos jogurtti on luonnollista, säilyvyysaika on lyhyt (enintään kaksi viikkoa, jos sitä säilytetään jääkaapissa). Jos pakkaus lupaa tuotteen tuoreuden kuukauden, kahden, kolmen tai jopa koko vuoden kuluessa, se on kuollut tuote, joka on kyllästetty säilöntäaineilla (parhaimmillaan se lämpökäsitellään, minkä jälkeen jogurtti on käytännössä hyödytön ihmisille).
Paras vaihtoehto on ostopäivänä valmistettu jogurtti. Tällaista ruokaa ei voida varastoida pitkään, mutta on otettava huomioon, että useimmissa kaupungeissa on tarpeen varata aikaa myymälöille toimittamiseen ja ruokien järjestämiseen hyllyille. Jos säilyvyysaika on loppumassa, on parempi valita toinen maitotuote.
Lue etiketti huolellisesti. Laadukkaan jogurtin tulisi sisältää vain luonnollista maitoa, hapankaalia, marjoja tai sokerihedelmiä (jos jogurtti on makeaa ja lisäaineita). Hyvässä jogurtissa ei saisi olla mitään "luonnollisia aromeja", väriaineita ja tietysti säilöntäaineita. Ei myöskään pitäisi olla mitään erityyppisiä kasvirasvoja.
Kiinnitä huomiota myös pakkauksen oikeaan tuotenimeen. Jos törmäät sanoihin kuten "jogurtti", "frugurt" tai vastaava, se ei todennäköisesti ole luonnollinen jogurtti.
Jos jogurttia ei näy jäähdytetyssä vitriinissä, on parempi olla ottamatta tällaista jogurttia, varsinkin jos siinä ei ole säilöntäaineita.
