Tämä pizza on erittäin hyödyllinen, koska karkeat jauhot sisältävät B- ja E-vitamiineja, fosforia, kaliumia, kalsiumia, rautaa, jodia, kuitua. Ja myös tällä pizzalla on epätavallinen maku, koska täytteeseen lisätään tuorejuustoa ja raejuustoa.
Se on välttämätöntä
- 200 g karkeaa jauhoa
- 80 ml lämmintä vettä
- 1 tl hiivaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- Ripaus sokeria
- 1 tl suolaa
- Täyttö:
- Tuorejuusto kuten mascarpone
- Juusto, feta tai raejuusto
- Kaikki vihannekset (tomaatit, paprikat, sipulit)
- Oliivit
- Kalkkunan filee
- Rucola
- Basilika, oregano, pippuri maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita jauhot suolaan. Liuota hiiva lämpimään veteen sokerin kanssa ja lisää siellä oliiviöljyä. Sekoita kaikki yhteen ja vaivaa taikina. Anna seistä lämpimässä paikassa muutaman tunnin ajan.
Vaihe 2
Peitä leivinpaperi leivinpaperilla. Kauli taikina ja levitä siihen tuorejuusto ohuena kerroksena, sitten fetajuusto tai raejuusto, hienonnettu kalkkunanfilee ja lopuksi hienonnetut vihannekset ja oliivit. Ripottele kaikki päälle mausteilla.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 220 asteeseen. Paistamme pizzaa noin 15 minuuttia. Laita rucolalehdet valmiiseen pizzaan.
