Kesän alkaessa monet ihmiset eivät tiedä, mitä tehdä itselleen kuumuudesta. Mansikkakvas auttaa selviytymään siitä ja sammuttaa janoasi. Se on melko helppo tehdä. Tämän ehdotan tekevän.
Se on välttämätöntä
- - mansikat - 100 g;
- - vesi - 1 l;
- - sokeri - 150 g;
- - inkivääri - 10 g;
- - kuiva hiiva - 1,5 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Mansikan kvassin valmistuksessa voit käyttää sekä tuoreita että pakastettuja marjoja. Jos päätät valmistaa juoman pakastetuista mansikoista, sulata ne ensin.
Vaihe 2
Kaada kuivahiiva pieneen löysään kulhoon ja peitä lämpimällä vedellä. Älä unohda sekoittaa vettä pieneen määrään rakeistettua sokeria. Älä koske tähän seokseen 10-15 minuutin ajan. Tämä on välttämätöntä taikinan nousemiseksi. Sen valmius on helppo ymmärtää - päälle ilmestyy vaahtoa.
Vaihe 3
Samaan aikaan laita marjat tehosekoittimeen ja pilko ne sitten soseeksi.
Vaihe 4
Liuota rakeinen sokeri litraan lämmintä vettä. Laita mansikka massa ja inkivääri hienonnettuna raastimella. Lisää myös hiivasekoitus. Sekoita kaikki huolellisesti. Ota iso astia kvasin valmistamiseksi. Tämä on välttämätöntä, jotta neste ei pääse reunaansa.
Vaihe 5
Peitä mansikkahiivaseos lasitavaran kaulalla olevalla kumikäsineellä. Jätä tulevassa juomassa tässä tilassa kaksi päivää.
Vaihe 6
Siivilöi juoma ajan kuluttua juustoliinan tai seulan läpi ja laita se jääkaappiin. Mansikkakvas on valmis! Tarjoile se jäähdytettynä etukäteen.
