Jos rakastat silliä ja haluat tehdä siitä salaatin, sinun ei tarvitse rajoittua kuuluisaan "turkkiin". Voit valmistaa upean ruokalajin, joka on paljon helpompi valmistaa kuin monet salaatit, eikä ole millään tavalla huonompi kuin niiden maku.
Se on välttämätöntä
- - silli - 1 kpl;
- - Suuret perunat - 2 kpl.;
- - porkkanat - 1 kpl;
- - sipulit - 1 kpl;
- - kananmunat - 2 kpl.;
- - vihreät sipulit - 0,5 nippu;
- - Provencal majoneesi - 2 rkl. l. dian kanssa;
- - jauhettu mustapippuri - 2-3 ripaus;
- - Suola - 2-3 puristusta.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele perunat ja porkkanat, laita ne vesipannuun, kiehauta ja keitä ne nahassaan kohtuullisessa lämpötilassa, kunnes ne ovat pehmeitä. Sen jälkeen tyhjennä vesi ja jäähdytä vihannekset. Kasta kananmunat erilliseen kattilaan tai kauhaan ja keitä suolaisessa vedessä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen.
Vaihe 2
Leikkaa silakan pää ja häntä. Avaa vatsa veitsellä ja irrota suolet ja musta kalvo. Poista iho ja harjanne samalla kun tartut sormillasi mahdollisimman moniin luihin. Leikkaa silli pieniksi paloiksi poistamalla jäljellä olevat kuopat.
Vaihe 3
Kuori perunat ja porkkanat ja pilko ne pieniksi kuutioiksi. Kuori kananmunat ja pilko hienoksi. Poista kuori sipulista ja jaa ne ohuiksi puolirenkaiksi.
Vaihe 4
Siirrä silputtu silakka, perunat, sipulit, munat ja porkkanat salaattikulhoon, sekoita ne, lisää mustapippuria ja suolaa ja mausta majoneesilla. Koristele valmis salaatti hienonnetulla vihreällä sipulilla.
