Ihana makea jälkiruoka ruokahalun muodossa pähkinöillä. Vehnätaikina tekee tästä rullasta paitsi maukkaan, myös erittäin hyödyllisen terveydellesi.
Se on välttämätöntä
- - 150 g vähärasvaista jogurttia;
- - 100 g voita;
- - 50 g smetanaa;
- - 250 g rasvaista murenevaa raejuustoa;
- - 450 g korkealaatuista jauhoa;
- - 100 g sokeria;
- - 1 KPL. leivinjauhepussi;
- - 200 g hienonnettua saksanpähkinää;
- - 2 kpl. kananmunat;
- - 10 g kanelia;
- - 1 KPL. pussi vanilliinia;
- - 50 g nestemäistä hunajaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Tätä upeaa rullaa varten voit ottaa kaikki pähkinät, saksanpähkinät, hasselpähkinät, mantelit, maapähkinät, kaikki riippuu makustasi ja mieltymyksistäsi. Tärkeintä on, että kaikki pähkinät ovat hyvin kuivuneet, jos pähkinät ovat kosteat tai eivät kypsy hiukan, kuumenna uunia ja pidä pähkinöitä kuumassa uunissa, kunnes ne ovat täysin kuivia. Se kestää yleensä enintään viisitoista minuuttia. Poista mutterit ja jäähdytä.
Vaihe 2
Ota voi, sulata se mikroaaltouunissa ja lisää siihen sokeria, jauhaa saatu seos haarukalla tasaiseksi. Aseta seos isoon tehosekoitinkuppiin ja vatkaa vähän, lisää jogurtti, sitten juustoaine pieninä annoksina ja vatkaa uudelleen. Aseta syvään kulhoon, lisää leivinjauhe ja seulotut jauhot. Vaivaa taikina. Kääri saatu taikina elintarvikekalvolla ja jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Vaihe 3
Vatkaa munat pienellä sokerilla, lisää kaneli ja kiehuvaa jäähdytettyä vettä. Murskaa pähkinät laastissa tai kahvimyllyssä, lisää lyötyihin muniin. Lisää hunaja ja sekoita hyvin haarukalla. Kauli taikina, levitä täyte tasaiseksi kerrokseksi ja rullaa telaksi. Paista esikuumennetussa uunissa 40 minuuttia.
