Suurin marja, vesimeloni, näyttää aina erittäin kirkkaalta ja houkuttelevalta. Mehukas vesimeloni-siivuina valmistettu salaatti ei vain iloita ulkonäöltään, vaan myös yllättää maullaan.
Se on välttämätöntä
- - 350 g kanafileetä;
- - 150 g kovaa juustoa;
- - 250 g tuoreita sieniä;
- - 4 asiaa. kananmunat;
- - 250 g majoneesia;
- - 20 g voita;
- - 2 kpl. keskipitkät porkkanat;
- - 1 KPL. sipulit;
- - 1 KPL. tomaatti;
- - 10 palaa. kivettömät oliivit;
- - 1 KPL. punainen paprika;
- - 2 kpl. vihreä kurkku;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kanafilee perusteellisesti ja keitä vähän suolaisessa vedessä. Jäähdytä keitetty kanafilee ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Pese sipuli, kuori ja pilko hienoksi. Sulata hyvin kuumennetussa paistinpannussa voi ja paista sipulit kullanväriseksi. Pese sienet, kuivaa ja leikkaa. Lisää sienet sipuliin ja keitä, sekoittaen toisinaan, enintään 15 minuuttia. Poista lämmöltä ja jäähdytä.
Vaihe 3
Keitä munat, jäähdytä ja raasta karkealle raastimelle. Pese ja keitä porkkanat suolavedessä, jäähdytä, kuori ja raasta karkealle raastimelle. Raasta juusto myös karkealle raastimelle.
Vaihe 4
Kerros kaikki ainesosat suurelle lautaselle. Jokainen kerros tulisi olla hieman suolattu ja voideltu majoneesilla.
Vaihe 5
Koristele salaatti leikkaa tomaatti ja paprika hienoksi. Lisää salaatti varovasti pippurin ja tomaatin seoksella, tee juusto raastettua juustoa ja reunusta sivu raastetuilla kurkkuilla. Koristele kaikki oliiveilla.
