Perhetee voidaan monipuolistaa epätavallisella kakulla, jossa on kermajuustokermaa. Alkuperäinen jälkiruoka on hyvin helppo valmistaa, kokeile sitä.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- kaksi kananmunaa,
- 200 grammaa sokeria (voit ottaa ruokosokeria, se maistuu paremmin sen kanssa),
- 300 grammaa jauhoja
- 40 grammaa tavallista kaakaota,
- 250 ml maitoa
- 50 ml kasviöljyä,
- tl leivinjauhetta
- puoli tl suolaa (parempi kuin hienoa merisuolaa),
- pussi vaniljasokeria
- Kerma:
- 300 grammaa tuorejuustoa
- 200 grammaa voita
- 7 rkl jauhettua sokeria
- 4 rkl tiivistettyä maitoa
- 150 grammaa persikansäilykkeitä,
- persikkasiirappi kyllästystä varten,
- maapähkinät koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Kakun taikinan keittäminen. Vatkaa kulhossa sokeri munien, suolan ja vaniljan kanssa viisi minuuttia. Lisää maito ja kasviöljy kermavaahtoon. Sekoita ja lisää seulotut jauhot, kaakao ja leivinjauhe. Sekoita hyvin (voit vatkaa vispilällä) tasaiseksi. Sinun pitäisi saada taikina, joka muistuttaa paksua hapankermaa.
Vaihe 2
Voitele muotti palalla voita ja kaada taikina siihen, tasoita se hyvin ja paista uunissa 180 asteessa 35 minuuttia. Keksi voidaan tarkistaa hammastikulla, jos se on valmis, se on kuiva. Leikkaa paistettu keksi kahteen kakkuun.
Vaihe 3
Kerma valmistetaan kakkua varten. Vatkaa kerman ainesosat isossa kulhossa. Meidän pitäisi saada homogeeninen massa, johon lisätään 7 ruokalusikallista jauhettua sokeria ja sekoitetaan hyvin.
Vaihe 4
Leikkaa persikat pieniksi paloiksi. Otamme hieman alle puolet kermasta ja siirrämme sen persikoihin, sekoitetaan. Voitele pohjakakku persikkavoiteella. Peitä voideltu kakku toisella kakulla. Voitele kakun yläosa jäljellä olevalla kerma. Laitamme kakun jääkaappiin kolmeen tuntiin, sen pitäisi olla hyvin kylläinen voikermalla. Koristamme kakun pähkinöillä tai tuoreilla marjoilla. Nauti ateriastasi.
