Paaston aikana haluat monipuolistaa tylsää jokapäiväistä valikkoa. Vähärasvainen hunaja-karamellikakun resepti auttaa sinua tässä, mikä osoittautuu ei ole tylsää, kosteaa ja erittäin maukasta. Hunajan, karamellin ja soijakastikkeen yhdistelmä on kokeiltavaa.
Se on välttämätöntä
- - 2 kuppia jauhoja;
- - 0,5 kuppia rusinoita;
- - 0,5 kuppia sokeria;
- - 0,5 kuppia hienonnettua cashewpähkinää;
- - 0,5 kuppia kasviöljyä;
- - lasi lämmintä vettä;
- - 30 ml soijakastiketta;
- - paketti vaniljasokeria;
- - 3 rkl. lusikat hunajaa;
- - 2 tl leivinjauhetta.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada rusinaa kiehuvalla vedellä, jätä 15 minuutiksi, hävitä siivilässä, kuivaa, sekoita lusikallinen jauhoja ja pähkinöitä.
Vaihe 2
Kaada sokeri paistinpannuun, lämmitä keskilämmöllä, karamellin tulisi muodostua.
Vaihe 3
Kaada ohut vesivirta, kiehauta, keitä, kunnes kaikki karamelli on liuennut. Kaada kulhoon, jäähdytä hieman.
Vaihe 4
Lisää kasviöljy, vanilliini, soijakastike, hunaja lämpimään karamellivesiin, sekoita.
Vaihe 5
Kaada lasillinen jauhoja ja leivinjauhetta, vaivaa. Lisää nyt hitaasti jäljellä olevat jauhot, kunnes taikina on sakeudeltaan paksua hapankermaa. Lisää taikinaan rusinoita ja pähkinöitä.
Vaihe 6
Kaada taikina muottiin, paista uunissa 50 minuuttia 175 asteessa. Jäähdytä valmis kakku, ripottele jauhemaisella sokerilla.
