Marinoi Kurpitsa Tillillä

Marinoi Kurpitsa Tillillä
Marinoi Kurpitsa Tillillä

Sisällysluettelo:

Anonim

Squashia ei voi vain säilyttää, vaan myös peitata, samalla kun se saa erittäin herkkä, mehukas ja herkullinen hedelmä.

Marinoi kurpitsa tillillä
Marinoi kurpitsa tillillä

Se on välttämätöntä

  • - kurpitsa - 600 grammaa;
  • - tillivihreät - 15 grammaa;
  • - valkosipuli - 4 isoa neilikkaa;
  • - paprikapippuri - 1 pala;
  • - mintun, sellerin, persiljan ja piparjuuren vihreät - maun mukaan.
  • Marinadi:
  • - vesi - 3,5 litraa;
  • - suola - 300 grammaa;
  • - etikka 9% - 500 ml.

Ohjeet

Vaihe 1

Kurpitsa pestään perusteellisesti juoksevassa vedessä ja puhdistetaan varret. Valaa ne ensin kiehuvassa vedessä noin 5 minuutin ajan ja jäähdytä sitten välittömästi huuhtelemalla kylmävesivirralla.

Vaihe 2

Tällä tavalla valmistetut vihannekset laitetaan valmiiksi valmistettuihin purkkeihin. Jos kurpitsa on erittäin suuri, leikkaa se yhtä suuriksi osiksi ja laita pienet kokonaiset.

Vaihe 3

Aseta jokaisen purkin alaosaan ja päälle hienonnetut yrtit ja mausteet. Sitten purkkeja, joissa on kurpitsaa, steriloidaan 10-15 minuuttia kiehuvassa vedessä, minkä jälkeen ne rullataan kannilla (myös steriloidaan etukäteen) ja varataan viileään säilytykseen.

Suositeltava: