Punajuurisalaatti saksanpähkinöillä on kaunis, maukas ja terveellinen ruokalaji samanaikaisesti. Se näyttää erittäin omaperäiseltä ja herkulliselta pöydällä.
Se on välttämätöntä
- - 1 suolakurkkua
- - useita saksanpähkinän ytimiä
- - 1 iso keitetty juurikas
- - sitruunamehua
- - kasviöljy
- - suola
- - salaatinlehdet
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko salaatti tai repi se satunnaisiksi paloiksi käsilläsi. Saksanpähkinät voidaan pilkkoa tai jättää ehjiksi. Leikkaa suolakurkkua pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Punajuuret voidaan raastaa karkealle raastimelle, leikata ohuiksi viipaleiksi tai suuriksi kuutioiksi. Haluttaessa majoneesia voidaan käyttää lisäainesosana.
Vaihe 3
Sekoita punajuuret marinoituun kurkkuun, tarvittaessa suolaan. Aseta lautaselle. Aseta salaatinlehdet sen päälle tai viereen. Koristele astia kauniisti saksanpähkinöillä ja mausta oliivi- tai kasviöljyllä.
Vaihe 4
Punajuurisalaattia voidaan tarjoilla pöydällä lisäkoristeilla sitruunaviipaleista, persiljaoksista tai vihreällä sipulilla. Saksanpähkinät voidaan korvata cashewpähkinöillä.
