Terveellinen ja ravitseva ateria suurelle perheelle. Ja kultaiset krutonit juustolla lisäävät erityisen pikantin tähän ruokalajiin.
Se on välttämätöntä
- - 450 g kananrintafileetä;
- - 80 g parsakaalin kukintoja;
- - sipulipää;
- - 200 g porkkanaa;
- - 30 g jauhoja;
- - 2 viipaletta valkoista leipää;
- - 30 g Cheddar-juustoa;
- - 30 g öljyä;
- - 200 ml kananlientä;
- - 150 ml maitoa;
- - 4 rkl. rkl auringonkukkaöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Leikkaa kana pieniksi paloiksi. Aseta vesipannu tulelle ja valkaise parsakaali yhden minuutin ajan. Poista lusikalla ja aseta sivuun.
Vaihe 2
Leikkaa sipuli ja porkkana ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna 1 rkl öljyä paistinpannussa ja paista kanaa 3-4 minuuttia kullanruskeaksi. Käännä tätä varten jatkuvasti lihapaloja. Poista kana pannusta. Lisää öljy paistinpannulle ja paista sipulia ja porkkanoita 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 3
Lisää jauhot sekoittaen toisinaan ja keitä vielä minuutti. Kaada maitoa ja liemiä vähitellen. Jatka keittämistä, sekoittaen toisinaan, kunnes seos sakeutuu. Laita kana takaisin pannulle, lisää parsakaali ja keitä 2-3 minuuttia. Siirrä kaikki matalaan uuninkestävään astiaan.
Vaihe 4
Leikkaa kaksi viipaletta leipää pieniksi kuutioiksi ja raasta cheddarjuusto. Kaada jäljellä oleva voi pieneen paistinpannuun ja paista leipäkuutioita 2 minuuttia kääntämällä niitä uudelleen. Ripottele ne massaan. Ripottele päälle raastettua cheddaria. Paista uunissa 15 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Tarjoile kuumana.
