Parmesaania ja rosmariinia sisältävä vasikanliha on pääruoka perheillalliselle tai jopa juhlapöydälle. Jokainen voi valmistaa herkullista mehukasta lihaa tämän reseptin mukaan!
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - vasikanliha - 4 kpl;
- - murskatut keksejä - 150 g;
- - raastettu parmesaani - 80 g;
- - voi - 60 g;
- - neljä valkosipulinkynttä;
- - kaksi kananmunaa;
- - rosmariini - 1 rkl. lusikka;
- - oliiviöljy - 3 rkl. lusikat;
- - mausteet.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista vasikanleipä ja ylimääräinen rasva. Taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä.
Vaihe 2
Yhdistä raastettu parmesanjuusto, rosmariini ja keksejä.
Vaihe 3
Kasta jokainen lihapala hieman lyötyyn kananmunaan, ravista sitten, rullaa murusissa.
Vaihe 4
Kuumenna voita oliiviöljyllä paistinpannussa, lisää valkosipuli, paista kullanruskeaksi. Poista valkosipuli.
Vaihe 5
Aseta liha, paista keskilämmöllä kummallakin puolella viisi minuuttia. Tarjoile keitettyä vasikanlihaa lämpimillä levyillä. Hyvää ruokahalua!
