Tämä ruokalaji on kohtalaisen mausteinen, erittäin aromaattinen. Ruokalaji näyttää herkulliselta ja houkuttelevalta vain ulkonäöltään. Kuumat ja makeat paprikat lisäävät uuden pikantin maun perunoihin, ja soijakastikkeen ansiosta ruokalajista tulee paljon aromaattisempia.
Se on välttämätöntä
- - 4 nuorta perunaa;
- - 1 paprika;
- - 1 kuuma pieni pippuri;
- - 1 sipuli;
- - 4 rkl. rkl kasviöljyä;
- - 1 rkl. lusikallinen soijakastiketta;
- - persilja, tilli, suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori perunat, sipulit, paprikat, huuhtele. Poista siemenet, valkoiset väliseinät bulgarialaisesta ja kuumasta paprikosta. Leikkaa perunat viipaleiksi tai kaistaleiksi. Pilko sipuli karkeasti puolirenkaiksi.
Vaihe 2
Paista valmistetut perunat ja sipulit paistinpannussa kasviöljyssä. Älä lisää suolaa ruokaan tässä kypsennyksen vaiheessa!
Vaihe 3
Leikkaa paprikat nauhoiksi, lisää pannulle sekä kuumaa että paprikaa. Sekoita perunoita hyvin usein paistamisen aikana, jotta ne eivät pala.
Vaihe 4
10 minuuttia perunoiden paistamisen jälkeen kaada soijakastike pannulle, suola ja sekoita. Paista kunnes perunat ovat pehmeitä. Jos pidät soijakastikkeesta, voit lisätä sitä.
Vaihe 5
Huuhtele tilli ja persilja, pilko.
Vaihe 6
Aseta perunat lautaselle ja ripottele tuoreilla yrtteillä. Tarjoile itsenäisenä ruokalajina tai lihan lisukkeena.
