Paasto on hieno testi ihmiskeholle, mutta se ei silti ole syy kieltää itseltäsi makeat herkut. Paistetut omenat sopivat täydellisesti laihalle pöydällesi.
Se on välttämätöntä
- - 6 pientä hapan omenaa
- - 4 rkl nestemäinen hunaja
- - 80 g rakeistettua sokeria
- - 1 sitruunan mehu
- - jauhettu kardemumma, tähtianis, kanelitangot, vanilja
- - 3 rkl. kaikki pähkinät (paahdetut saksanpähkinät, mantelit, pistaasipähkinät jne.)
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä pienessä kattilassa sokeri, juokseva hunaja ja sitruunamehu. Lisää pieni keskeneräinen lasi vettä ja maustetta ja hauduta 4-5 minuuttia. Poista kattila liedeltä ja aseta jäähtymään.
Vaihe 2
Kuori omenat, jättäen iho päälle. Vuoraa korkeapuolinen leivinpelti leivinpaperilla tai -kalvolla, kaada saatu aromaattinen siirappi siihen ja aseta omenat.
Vaihe 3
Kaada siirappi kevyesti omenoiden päälle ja anna kiehua 50 minuuttia tai 1 tunti 210 asteen uunissa. Poista leivinlevy 7-10 minuutin välein ja kaada hunajasiirappi omenoiden päälle. Jos se paksuuntuu, lisää siihen vähän vettä.
Vaihe 4
Kun omenat ovat kullanruskeat ja kultaiset, ripottele hienonnettuihin pähkinöihin ja tarjoile kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.
