Nämä kotletit ovat samankaltaisia kuin lapset, koska ne ovat erittäin pehmeitä. Herkässä massassa voit tuntea sienikappaleiden aromin, jotka yhdistyvät suotuisasti valkosipulin aromiin. Puhumme kermavaahdoista, sienistä, jotka on herkullista syödä sekä kylmänä että kuumana.
Se on välttämätöntä
- - pippuri;
- - suola - 1 tl;
- - sooda - 1 hyppysellinen;
- - smetana - 100 g;
- - muna - 2 kpl;
- - valkosipuli - 1 neilikka;
- - kanafilee - 300 g;
- - samppanjat - 200 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele sienet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Aseta leivinpaperille, kuumenna uuni 220 oC: seen asettamalla leivinlevy sisälle, pidä sitä siellä 7 minuuttia. Tämä antaa sienien kuivua ja tulla tuoksuviksi. Et voi leipoa sieniä, mutta paista vähän pannulla.
Vaihe 2
Poista leivinlevy uunista ja jäähdytä sienet huoneenlämpöiseksi. Leikkaa kana tällä hetkellä kaistaleiksi.
Vaihe 3
Laita pippuri, suola, ruokasooda, smetana, munat ja valkosipulinkynsi tehosekoitinkulhoon. Vatkaa kaikki nämä ainesosat. Aseta kanannauhat tehosekoittimen kannessa olevan reiän läpi lopettamatta vispilää. Tulet paksuun, kermaiseen massaan.
Vaihe 4
Aseta keskikokoiseen kulhoon. Aseta sienet sinne, sekoita. Kuumenna öljyllä täytetty paistinpannu matalalla lämmöllä. Aseta jauheliha paistinpannun päälle kahdella lusikalla.
Vaihe 5
Paista lyötyjä kananleipiä pehmeiksi. Voit paistaa kannella tai ilman. Voit tarjoilla yhdessä kuumana esimerkiksi riisin tai tattarin kanssa.
