Pizzan valmistaminen nopeasti pannulla on helppoa. Tämä ruokalaji vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin.
Pikapizzan valmistaminen vie melko vähän aikaa, eikä erityiskustannuksia tarvita. Ruoan valmistamiseksi tarvitset:
- jauhot - 8 rkl;
- majoneesi - 3 rkl;
- smetana - 3 rkl;
- muna - 2 kpl;
- makkara - 200 g;
- juusto - 200 g.;
- sipuli - 1 kpl;
- tomaatti - 2 kpl.;
- suolaa, pippuria ja yrttejä maun mukaan.
Taikina on erittäin helppo valmistaa: munat täytyy lyödä perusteellisesti pienellä suolalla. Lisää sitten smetanaa ja majoneesia ja vatkaa, kunnes se on täysin liuennut. Lisää seokseen jauhoja annoksittain, vispilä perusteellisesti. Taikinan ei tulisi sisältää kokkareita.
Täyte valmistetaan seuraavasti:
- makkara leikataan ohuiksi viipaleiksi (voidaan korvata makkaroilla tai viinerillä);
- sipuli leikataan puolirenkaiksi tai pieniksi kuutioiksi;
- tomaatit on leikattava ohuiksi viipaleiksi (tomaatin puuttuessa voit voidella taikinan ketsupilla);
- raasta juusto karkealle raastimelle.
Leivinpannun on oltava keskikokoinen ja riittävän syvällinen. Lämmittämisen jälkeen rasvaa pohja pienellä määrällä kasviöljyä ja levitä taikina varovasti tasoittamalla lusikalla.
Täyte asetetaan kerroksittain: sipuli, makkara, tomaatit ja juusto. Suolaa tomaatteja vähän.
Matalalla lämmöllä tällaista pizzaa tulisi paistaa vähintään 10 minuuttia. Tarjoile yrttien kanssa.
