Tuoksuva kakku, jossa on herkkä juustotäyte, on koriste juhlaillalliselle tai sunnuntai-perheillalliselle.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - lasillinen maitoa;
- - teelusikallinen suolaa;
- - 0,5 kuppia sokeria;
- - 2 munaa;
- - 180 g voita;
- - 5 lasillista jauhoja;
- - 11 g hiivaa.
- Juustotäytettä varten:
- - 200 g raejuustoa;
- - muna;
- - 3 rkl sokeria.
- Makeasta täytteestä:
- - 5 tl paksua hilloa;
- - teelusikallinen tärkkelystä.
- Voitele kakku seuraavasti:
- - muna.
Ohjeet
Vaihe 1
Parempi tehdä taikina illalla. Liuota suola ja sokeri maitoon ja sekoita sitten munien kanssa. Lisää pehmennetty, viipaloitu voi. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
Vaihe 2
Siivilöi sitten jauhot ja hiiva muna-maitoseokseen. Vaivaa taikina. Laita se pussiin päästämällä ilma ulos, sido se ja laita se jääkaappiin aamuun asti.
Vaihe 3
Valmista juustomassa. Voita raejuusto tehosekoittimella, lisää sokeri, lisää muna. Jatka vatkaamista kermaiseksi.
Vaihe 4
Jaa taikina kahteen osaan. Vie ensimmäinen neliöksi 26 * 26 cm, paksuus 4-5 mm. Siirrä varovasti leivinpaperille vuorattuun leivinpaperiin.
Vaihe 5
Leikkaa perhosen siluetti valmiiksi valmistetulla paperimallilla ja säästä taikinan koristeet.
Vaihe 6
Kun taikinan toinen osa on rullattu, leikkaa se 15 mm leveiksi kaistaleiksi. Tee niistä niput, jotka on sijoitettu perhosen ääriviivaa pitkin.
Vaihe 7
Kutoa letti vartaloa varten ja pyöritä palloa päätä varten. Täytä perhosen siivet säikeiden välillä juustotäytteellä.
Vaihe 8
Kierrä antenneja. Laita lippu pisaroiden muodossa siipien keskelle juustomassaan.
Vaihe 9
Sekoita hillo lusikalla tärkkelystä leviämisen estämiseksi, aseta pisarat keskelle siipiä. Koristele perhonen haluamallasi tavalla mäntäleikattuilla tai kekseillä.
Vaihe 10
Harjaa piirakan yläosa lyötyllä munalla, anna seistä 15-20 minuuttia. Paista kakku 25-30 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen. Peitä valmiit leivonnaiset pyyhkeellä ja anna jäähtyä hieman.
