Belgian appelsiinikahvi erottuu miellyttävästä aromistaan. Resepti sisältää alkoholia, mutta juoma hyötyy siitä vain.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 3 lasillista vahvaa kahvia
- - 1/2 lasillista appelsiinilikööriä;
- - 1/2 kuppi kermaa;
- - 1 munanvalkuainen;
- - 3 rkl. rkl sokeria;
- - 1/4 tl vaniljaa;
- - jauhettua kanelia.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa proteiini ja ripaus suolaa syvässä kulhossa (käytä sekoitinta). Sinun pitäisi saada vahva vaahto.
Vaihe 2
Lisää sokeria, pieni kaneli maun mukaan. Vatkaa uudelleen.
Vaihe 3
Vatkaa vanilja ja jäähdytetty kerma erikseen jäähdytetyssä kulhossa vahvan vaahdon muodostamiseksi. Lisää munanvalkuainen, sekoita, aseta neljään kuppiin.
Vaihe 4
Sekoita appelsiinilikööri kuumaan kahviin. Kaada kuppiin.
Vaihe 5
Ripottele kanelia valmiiseen belgialaiseen appelsiinikahviin.
