Monet ovat kuulleet sellaisesta ruokalajista kuin lasagne. Mutta kaikki eivät tiedä, että tällä ruokalajilla on monia muunnelmia, tavalla tai toisella eroavat toisistaan. Lasagne on eräänlainen kultaruokalaji. Siksi tiettyjen tuotteiden lisäksi jokaisella sen tyypillä on oma legenda. Ajada tarjoillaan yleensä jouluna, symbolina Jeesuksen Kristuksen ensimmäisistä vaatteista.
Se on välttämätöntä
- - taikinan levyt lasagnea varten - 400 grammaa;
- - oliiviöljy - 150 millilitraa;
- - kuoritut saksanpähkinät - 200 grammaa;
- - voi - 100 grammaa;
- - valkoinen leivänmuru - 150 grammaa;
- - valkosipulinkynsi - 4 kpl;
- - parmesaanijuusto - 60 grammaa;
- - suosikki mausteet - harkinnan mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on valmistaa pähkinät, valkosipuli ja leipä. Kaada kiehuvaa vettä saksanpähkinöiden päälle ja jätä muutamaksi minuutiksi. Tällöin valkosipuli on kuorittava iholta ja pilkottava leivänmuru murusiksi ja kuivattava mikroaaltouunissa. Tyhjennä vesi säiliöstä muttereilla ja poista niistä kaikki kalvot.
Vaihe 2
Siirrä sitten kaikki valmistetut ainesosat monitoimikoneen kulhoon tai käytä tehosekoitinta. Kaada niihin oliiviöljyä, lisää suosikkimausi ja jauhaa tasaiseksi. Keitä ja suolavettä syvässä kattilassa. Keitä taikinapellit siihen puoliksi kypsennettyinä pakkauksen suositusten mukaisesti.
Aseta uuni lämmetä 200 asteeseen.
Raasta parmesaani hienolla raastimella.
Vaihe 3
Voitele sopiva leivinpelti voilla ja aseta ensimmäisiin lasagnelevyihin. Laita niihin neljäsosa valkosipuli- ja pähkinäkastikkeesta, laita keskelle pieni pala voita ja ripottele neljäsosa raastetusta parmesaanista. Aseta kolme kerrosta samalla tavalla tai kunnes taikinakalvot loppuvat. Viimeisen kerroksen tulee aina olla kastike, voi ja juusto. Aseta astia esikuumennettuun uuniin ja paista 20 minuuttia. Tarjoile kuumana jakamalla annokset ja koristele oksalla yrttejä.
