Lohenuudelit ovat epätavallinen ja alkuperäinen ruokalaji. Resepti on helppo toteuttaa, mutta maistuu jumalalliselta. Ihanteellinen, kun haluat hemmotella itseäsi ja rakkaitasi.
Se on välttämätöntä
- - 3 rkl. l. punainen currypasta
- - 400 ml kookosmaitoa
- - 2 x 150 g lohifileetä
- - 125 g riisinuudeleita
- - 2 päätä pak choy -kaalia (jaetut lehdet)
Ohjeet
Vaihe 1
Paista curryliimaa 30 sekuntia kuivassa kattilassa, lisää sitten kookosmaito ja kiehauta. Lisää kala, peitä ja keitä 3 minuuttia.
Vaihe 2
Keitä suolattu vesi kattilassa, lisää nuudelit ja sekoita. Poista lämmöltä ja anna seistä 4 minuuttia.
Vaihe 3
Aseta kaali kalakeittoon ja keitä vielä 3 minuuttia, kunnes lohi on kypsynyt ja kaali on pehmeä.
Vaihe 4
Aseta nuudelit siivilään ja aseta 2 kulhoon. Yläosassa kaali lehtiä ja kalaa. Kaada kastike päälle ja tarjoile.
