Raejuusto-vuoka mannasuurimella osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Se on hyvä aamiaiseksi.
Se on välttämätöntä
- - Tehosekoitin;
- - leivinastia;
- - raejuusto 350 g;
- - smetana 4 rkl. lusikat;
- - mannasuurimot 2 rkl. lusikat;
- - kookoshiutaleet 2 rkl. lusikat;
- - kananmuna 3 kpl.;
- - sokeri 3 rkl. lusikat;
- - kirsikka marjat 0,5 kuppia;
- - voita 1 rkl. lusikka;
- - suola 0,5 tl;
- - vaniljasokeri 10 g;
- Kastikkeelle:
- - tärkkelys 1 rkl. lusikka;
- - vettä 275 ml;
- - sokeri 2 rkl. lusikat;
- - kirsikat 0,5 kuppia.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada mannasuurimot ja kookos kulhoon, lisää smetana ja sekoita hyvin. Annetaan turvota 30-40 minuuttia.
Vaihe 2
Pese kirsikat, poista siemenet, laita ne seulalle ja anna mehun valua.
Vaihe 3
Hiero juustomassa seulan läpi. Voit myös vierittää sitä lihamyllyn läpi tai lyödä sekoittimella.
Vaihe 4
Lisää paisunut mannasekoitus, vaniljasokeri, suola ja 2 munaa juustoaineeseen. Sekoita seos hyvin tasaiseksi. Lisää sitten 0,5 kuppia kirsikoita ja sekoita.
Vaihe 5
Voitele leivinpelti voilla ja ripottele mannasuurimolla. Laita massa massa siihen. Paista uunissa 35-40 minuuttia 180 asteessa. Harjaa vuoka 15 minuutin ajan ennen kypsentämistä, kunnes se on ruskea.
Vaihe 6
Laimenna kastike tärkkelystä 75 ml: lla viileää vettä. Laita kirsikat kattilaan, jossa on 200 ml vettä ja sokeria. Kiehauta ja keitä 2-3 minuuttia. Poista lämmöltä, vispilä tehosekoittimella ja laita tuleen. Kaada tärkkelys kastikkeeseen ja kiehauta uudelleen. Kastike on valmis.
Vaihe 7
Jäähdytä valmis vuoka, ripottele jauhemaisella sokerilla ja tarjoile kastikkeen kanssa.
