Lumivalkoisilla kukilla varustettu kakku on niin kaunis, että siitä voi helposti tulla juhla-pöydän koriste. Jokainen tämän jälkiruuan purema antaa sinulle todellisen gastronomisen nautinnon, kokeile sitä.
Se on välttämätöntä
- Kakku taikina:
- - 2 munaa,
- - 4 kuppia jauhoja (200 ml lasia),
- - 1 lasillinen sokeria (200 ml lasia),
- - 2 rkl. lusikat hunajaa
- - 100 grammaa margariinia,
- - 2 teelusikallista liukastettua soodaa.
- Kerma:
- - 400 grammaa smetanaa
- - 0,5 kuppia jauhettua sokeria,
- - 500 grammaa jogurttia,
- - 2 rkl. lusikat hilloa.
- Suklaa-lasite:
- - 50 grammaa tummaa suklaata,
- - 20 grammaa voita.
- Koristeet:
- - 0,5 kuppia jauhettua sokeria,
- - 50 grammaa mastiksia,
- - 2 munanvalkuaista.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista margariini jääkaapista etukäteen, sen tulisi lämmetä huoneenlämpöiseksi.
Vaihe 2
Yhdistä margariini, munat, sokeri ja hunaja kuppiin. Laita vesihauteeseen, sekoita tasaiseksi. Lisää sitten sammutettu sooda ja jatka sekoittamista, kunnes pieniä kuplia ilmestyy. Poista vesihauteesta.
Vaihe 3
Lisää seulotut jauhot ja vaivaa taikina.
Vaihe 4
Jaa jäähdytetty taikina 12 osaan. Kauli kakku jokaisesta osasta, paista uunissa. Kakut paistetaan hyvin nopeasti, joten on parasta paistaa kolmella leivinpaperilla. Kun ensimmäinen jäähtyy, toinen paistetaan, ja kolmas on jo valmiina.
Vaihe 5
Paista taikinaromuista vielä kaksi pientä kakkua.
Vaihe 6
Kun kakut jäähtyvät, valmistele kaksi voidetta. Ensimmäiseksi sekoita jogurtti hillolla. Toiseksi sekoita smetana jauhesokeriin.
Vaihe 7
Muotoile kakku. Peitä kakut vuorotellen kerma. Ensimmäinen kakku on smetanaa, toinen on jogurttia, kolmas on smetanaa, joten kaikki kakut.
Vaihe 8
Aseta kaksi pientä kakkua päälle ja peitä ne jogurtilla. Aseta kakut viileään paikkaan liota.
Vaihe 9
Kakun koristamiseksi sinun on tehtävä kukkia.
Muodosta pieniä palloja keltaisesta mastiksista, jotka laittaa hammastikkuihin (kostuta vedessä) ja jätä sivuun kuivumaan.
Vaihe 10
Rullaa valkoinen mastiksi ja leikkaa kukka terälehdet ulos. Leikkaa vihreät lehdet vihreästä mastiksista. Aseta aihiot hammastikkuille muodostaen siten kukkia. Jätä sivuun, mastiksin tulisi kovettua.
Vaihe 11
Sulata suklaa voin kanssa. Kaada suklaamassa kakun päälle, sileä.
Vaihe 12
Lisää vatkaamisen aikana jauhesokeri kahteen proteiiniin. Aseta sitten munanvalkuaiset vesihauteeseen ja vatkaa, kunnes lujat huiput ovat. Siirrä kerma leivonnaisiin, koristele kakun sivut. Aseta kakun päälle kukkien alle kermaisia pisteitä. Koristele kakku kukilla.
