Aprikoosi, inkivääri ja kana ovat hyvä pääruoka. Ruokalaji valmistetaan tunnissa, kana marinoi vain noin kahdeksan tuntia, ilman tätä astian maku ei tule niin rikkaaksi.
Se on välttämätöntä
- Kahdeksalle annokselle:
- - 16 kanan reisiä;
- - 1 kuppi aprikooseja omassa mehussaan
- - salottisipuli;
- 1/4 kuppi tuoretta inkivääriä
- 1/2 cup viinietikkaa
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - 0,7 kuppia soijakastiketta.
Ohjeet
Vaihe 1
Hauduta hienonnettua inkivääriä ja salottisipulia keskilämmöllä 5 minuutin ajan. Sekoita inkivääri ja sipuli etikan kanssa, kiehauta, jatka keittämistä 2 minuuttia, jonka aikana neste haihtuu noin puoleen.
Vaihe 2
Lisää aprikooseja, soijakastiketta, vähän suolaa ja pippuria astioihin, keitä 15 minuuttia sekoittaen. Kaada saatu marinaadi sekoittimeen tasaiseksi. Jäähdytä.
Vaihe 3
Aseta kananpalat kahteen muovipussiin, kaada marinaatti, sulje tiiviisti, jääkaapissa 8 tuntia. Joskus on tarpeen kääntää pussit ympäri.
Vaihe 4
Aseta folio leivinpaperille tai leveälle paistinpannulle, harjaa öljyllä, laita kananpalat yhteen kerrokseen. Kaada marinadi päälle, peitä folio (ei tiukasti, ilman tulisi tunkeutua), laita uuniin.
Vaihe 5
Keitä kana aprikooseilla ja inkiväärillä 40-50 minuuttia 150 asteessa. Tarjoile kuumana.
