Frittata on italialainen munakas, jolla on erilaisia täytteitä, mukaan lukien vihannekset, liha, makkarat. Frittata keitetään ensin liedellä ja sitten uunissa. Currya voidaan lisätä intialaisen maun lisäämiseksi astiaan.
Se on välttämätöntä
- Ainekset 4 hengelle:
- - 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
- - 2 sipulia;
- - valkosipulinkynsi;
- - 2 lusikkaa currya;
- - 450 g perunoita;
- - 6 keskikokoista munaa;
- - 100 g pakastettuja vihreitä herneitä;
- - muutama oksa korianteria (vain lehdet);
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Kuori perunat, hiero karkealle raastimelle, purista huolellisesti. Pilko sipuli, purista valkosipuli.
Vaihe 2
Kuumenna kasviöljy uunissa käytettävässä pannussa, paista sipulia matalalla lämmöllä 10 minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen, lisää valkosipuli ja curry, paista vielä 1-2 minuuttia.
Vaihe 3
Laita raastetut perunat pannulle, hauduta 5-8 minuuttia sekoittaen toisinaan.
Vaihe 4
Vatkaa munat suolalla ja pippurilla, kaada pannuun, lisää vihreät herneet ja hienonnetut korianterinlehdet, sekoita ainekset huolellisesti, jätä liesi 1-2 minuutiksi ja laita pannu sitten uuniin.
Vaihe 5
Paistamme curry frittataa 10-12 minuuttia, tarjoillaan välittömästi, ripottele korianterinlehdillä kauneutta varten (valinnainen).
