Tämä ruokalaji perustuu jasmiiniriisiin. Viljan tuoksu muistuttaa jasmiinikukan hajua, joten nimi. Tämä ruokalaji on erinomainen pöydän sisustus. Erittäin maukas, terveellinen ja värikäs ruokalaji.
Se on välttämätöntä
- - jasmiiniriisi 0,4 kg;
- - kanafilee 0, 4 kg;
- - sienet (samppanjat) 0,5 kg;
- - paprika (mieluiten punainen) 1 kpl;
- - chilipippuria 0, 5 kpl;
- - sipuli 1 kpl;
- - korianteri 1 nippu.;
- - inkivääri (juuri) 1 tl;
- - kasviöljy;
- - suolaa maun mukaan;
- - sitruunamehua.
Ohjeet
Vaihe 1
Laitetaan vesipannu liesi, suola, ja kun se kiehuu, kaada tarvittava määrä riisiä, vähennä lämpöä. Sekoita riisiä ruoanlaiton aikana.
Vaihe 2
Kana, leikattu paloiksi, myös kuoritaan sienet, pestään ja pilkotaan. Poista siemenet pippurista, pese ne ja leikkaa ne suikaleiksi ja sipulit puolirenkaiksi. Pesemme ja jauhamme korianterin.
Vaihe 3
Valmisteluvaihe on ohi. Panemme pannun tulelle, on hyvä, jos se on syvä. Paista kana pienellä lisäyksellä kasviöljyä, kunnes se on pehmeä, aseta se sitten. Lähetämme sipulin pannulle, paista kunnes läpinäkyvä ja lisää siihen paprikaa, chilipippuria ja jatka paistamista. Laita se sitten kulhoon.
Vaihe 4
Viimeisessä vaiheessa paistamme sieniä, kuten kaikki edelliset ainesosat, kunnes ne ovat keitetyt. Seuraavaksi levitämme kanaa ja pippuria sipulilla sieniin, laita raastettu inkivääri, kaada sitruunamehua (maun mukaan) ja lisää korianteri.
Vaihe 5
Levitämme keitetyn riisin, sekoitetaan hyvin, kuumennetaan kaikkia ainesosia kirjaimellisesti vielä kaksi minuuttia. Voit kokeilla.
