Oluessa haudutettu broilerifilee on hyvä idea juhlapöydälle. Mausteet antavat erityisen aromin, ja olut antaa kevyen katkeruuden. Vieraat ovat tyytyväisiä ruokalajin nimen lisäksi myös makuun.
Se on välttämätöntä
- - 800 g kanafileetä;
- - 400 g samppanjaa
- - 2 porkkanaa;
- - 1 sipuli;
- - 0,5 litraa olutta;
- - 100 g vihreitä herneitä;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 2 rkl. lusikat smetanaa;
- - kasviöljy;
- - mustapippuri;
- - basilika;
- - meirami;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa sipuli ja porkkanat nauhoiksi. Paista kasviöljyssä. Lisää vihreitä herneitä paistettuihin vihanneksiin. Keitä sienet.
Vaihe 2
Pese kanafilee, tyhjennä vesi, leikkaa pieniksi paloiksi. Yhdistä paistettujen vihannesten, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan. Lisää sienet.
Vaihe 3
Aseta keraamisiin ruukuihin, hauduta 10 minuuttia 180 asteessa.
Vaihe 4
Alenna 10 minuutin kuluttua uunin lämpötila 140 asteeseen, sulje kattilat kannella. Jatka kiehumista vielä 25 minuuttia.
Vaihe 5
Lisää 25 minuutin kuluttua smetanaa, valkosipulia ja yrttejä, jatka kiehumista vielä 10 minuuttia. Tarjoile ruukuissa.
