Kaunis, ilmava ja uskomattoman maukas piirakka, jolla on herkkä rakenne - täydellinen jälkiruoka niille, jotka haluavat yllättää vieraat kulinaarisilla taidoillaan. Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa kakun valmistamiseen, ja sen ainesosat löytyvät kaikista kaupoista.
Se on välttämätöntä
- Kakku:
- - 175 g voita;
- - 250 g tomusokeria;
- - 4 munaa;
- - 200 g jauhoja;
- - tl leivinjauhetta;
- - jauhetut mantelit - 50 g;
- - smetana - 75 g;
- - 2 tl vaniljauutetta;
- - 250 g mansikoita;
- - kourallinen mantelihiutaleita koristeeksi.
- Kerma:
- - 200 g kermajuustoa;
- - 25 g tomusokeria;
- - 1 iso muna.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 ° C: seen, voitele irrotettava 23 cm: n muotoinen muoto pienellä määrällä voita, peitä pohja ja sivut leivinpaperilla.
Vaihe 2
Sekoita kerman ainesosat kulhoon tasaiseksi, yritä olla liioittelematta sitä, muuten kerma muuttuu vetiseksi. Panimme sen sivuun. Poista varret mansikoista, leikkaa marjat viipaleiksi.
Vaihe 3
Yhdistä toisessa kulhossa voita, tomusokeri, munat, jauhot, leivinjauhe, jauhetut mantelit, ripaus suolaa, smetanaa ja vaniljauutetta. Vaivaa homogeeninen taikina.
Vaihe 4
Laita puolet taikinasta muottiin, lisää puolet mansikoista. Teemme taikinaan pieniä syvennyksiä (1-1,5 senttimetriä syvä ja 5-7 senttimetriä pitkä) ja laitamme puolet tuorejuustosta niihin.
Vaihe 5
Levitä jäljellä oleva taikina varovasti, levitä mansikat tasaisesti sen pinnalle, tee jälleen voiteet kermalle ja aseta se. Ripottele kakku mantelihiutaleilla.
Vaihe 6
Paistamme kakkua 50-60 minuuttia, tarkista valmius puisella vartaalla tai hammastikulla. Jätä kakku pannulle 20 minuutiksi ja siirrä se sitten astiaan. Tarjoile valmis jälkiruoka lämpimänä tai jäähdytettynä.
