Jos pidät suklaasta ja pähkinöistä, voit tehdä itse kotitekoisia Snickers. Reseptivaihtoehtoja on useita. Kotitekoisten baarien edut ovat, että tiedät tarkalleen, mistä ne on valmistettu, ja voit myös muuttaa reseptiä allergikoille tai ruokavalion rajoituksille. Vaihtoehtoisesti voit tehdä palkit haluamassasi koossa. Kokeile tätä Snickers-reseptiä kotona etkä tule katumaan!
Se on välttämätöntä
- -1/4 kuppi maitoa tai kermaa;
- - kermainen karamelli, 25 kpl;
- -1 rkl kevyttä maissisiirappia (tai sokeria)
- -1 tl voita;
- -1/4 tl vanilliinia;
- -1/8 tl suolaa;
- -1/4 kuppijauhetta;
- -1/2 tl vettä;
- -2 kuppia maapähkinöitä;
- -suklaa-lastut (maitosuklaa);
- -iriski.
Ohjeet
Vaihe 1
Aloita kotitekoisten Snickers-tuotteiden valmistaminen laittamalla maito, viisi karamellia, maissisiirappia, voita, vaniljaa ja suolaa pieneen kattilaan. Lämmitä seosta samalla sekoittaen matalalla lämmöllä, kunnes karamelli liukenee.
Vaihe 2
Kun seos on tasainen, lisää siihen 3/4 kuppijauhetta ja sekoita. Tuo seos sekoittaen 110 ° C: seen. Käytä lämpötilan mittaamiseen keittolämpömittaria.
Vaihe 3
Kun haluttu lämpötila on saavutettu, poista seos lämmöltä. Aja loput puoli kupillista jauhettua sokeria siihen, kunnes se alkaa sakeutua.
Vaihe 4
Jatka Snickersin ruoanlaittoa kotona, vuori leivinpelti jäljityspaperilla ja täytä se edellisissä vaiheissa valmistetulla nugalla.
Vaihe 5
Aseta jäljellä oleva karamelli pieneen kattilaan ja lisää puolet tl vettä. Sulaa matalalla lämmöllä.
Vaihe 6
Kaada karamellikerros nougat-kerroksen päälle, varmista, että kotitekoisten Snickers-kerrosten paksuus ei poikkea paljoakaan kaupasta. Täytä maapähkinät niin, että ne peittävät kokonaan nugatikerroksen.
Vaihe 7
Sulata suklaa ja toffee. Voit käyttää fondue-astioita tai sulattaa ne vesihauteessa tai mikroaaltouunissa (20 sekunnin ajan keskiteholla). Peitä kerros maapähkinöitä seoksella, aseta kaikki jääkaappiin, kunnes se jähmettyy. Jäljellä olevaa suklaata tarvitaan tulevien palkkien muiden puolien peittämiseen.
Vaihe 8
Leikkaa tangot haluttuun kokoon ja päällystä kaikki jäljellä olevat sivut suklaalla. Kun upotat suklaapatukoita, ole varovainen, ettet liioittele sitä, muuten se ylittää muut makut. Kotitekoinen "Snickers" on valmis, hyvää ruokahalua!
