Herkullisia kakkuja, joissa on ilmavaa soufflea ja keksejä. Jos rakastat kirsikoita, niin tämä resepti on sinulle - tee "Cherry of Happiness" -kakkuja käyttämällä sitä, ota itsellesi ja perheellesi.
Se on välttämätöntä
- - 100 g valkosuklaakirsikoita ilman kuoppia;
- - 500 ml smetanaa;
- - 1 pakkaus gelatiinia;
- - 4 munaa;
- - 8 rkl. rkl sokeria;
- - 2 rkl. rkl jauhoja.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada gelatiini pienellä vedellä. Voit käyttää tavallista gelatiinia tai mitä tahansa hedelmähyytelöä.
Vaihe 2
Käytä 2 munaa, 2 rkl sokeria ja jauhoja keksi taikinan valmistamiseen. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, rasvaa se öljyllä, tasoita taikina koko pinnalle ja anna kuivua 10-15 minuuttia uunissa 150-160 asteen lämpötilassa.
Vaihe 3
Pese kaksi munankeltuainen sokerilla valkoiseksi, lisää paisunut gelatiini, aseta tuleen. Lisää hienonnettu valkosuklaapatukka ja sekoita, kunnes suklaa ja gelatiini ovat täysin liuenneet. Älä vain saa massaa kiehumaan.
Vaihe 4
Lisää hapan kerma hieman jäähdytettyyn massaan. Soufflessa olevan sokerin määrä voi vaihdella hapankerran happamuuden perusteella. Jos vaihtoehto hapan kerma tuntuu sinulle liian rasvaa, voit korvata sen jogurtilla.
Vaihe 5
Vatkaa munanvalkuaiset vaahtoon. Tee proteiinikerma lisäämällä 2 rkl sokeria. Sekoita kerma jäähdytetyn soufflimassaan. Sekoita, pitäisi olla paljon kermaa.
Vaihe 6
Levitä kerma keksin päälle, laita se jääkaappiin jäätymään. kun souffle tarttuu, poista jääkaapista, levitä kirsikat pinnan yli ja upota ne hieman souffleen. Palaa jääkaappiin.
Vaihe 7
Kun souffle on saanut tarvitsemasi sakeuden, poista se muotista ja leikkaa annoksiksi. Cherry of Happiness -kakku voidaan lisäksi peittää tummalla suklaalla, mutta se on erittäin maukasta ilman sitä.
