Perunapannukakut ovat uskomattoman maukkaita, kuumia kuumassa, omenamoussen tai tuoreen kermaviilun kanssa - tämä on loistava aamiaisratkaisu! Perunoiden maku sipulimuistiinpanolla sopii hyvin vaniljan vivahteisiin ja hapan omenavaahtoon.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg perunoita;
- - 500 g omenoita;
- - 1 sipuli;
- - 2 munaa;
- - 60 g jauhoja, sokeria, vettä;
- - 5 g suolaa, vaniljasokeria;
- - 40 ml kasviöljyä;
- - puoli sitruunaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Tehdään omenavaahto perunapannukakkuille. Yhdistä kattilassa puolen sitruunan, veden, vaniljasokerin ja tavallisen sokerin mehu ja kuori. Kuumenna seos kiehuvaksi. Kuori omenat, poista ytimet, leikkaa viipaleiksi ja lähetä kattilaan. Keitä yhdessä 15 minuuttia. Jauhaa sitten massa soseeksi. Aseta syrjään. Tämä on tuoksuva omenavaahto hapan.
Vaihe 2
Huuhtele perunat, kuori, hiero kaikki karkealle raastimelle. Aseta syvään kulhoon, lisää sipuli, kuorittu ja hienonnettu, suola, seulotut jauhot. Aja siellä kaksi munaa. Voit lisätä mausteet mieltymystesi mukaan. Vaivaa pannukakkuseos perusteellisesti.
Vaihe 3
Kuumenna pannu hyvin, kaada pieni määrä kasviöljyä. Lusikka perunataikina rkl. Paista molemmin puolin, aseta sitten annos perunapannukakkuja lautaselle ja aseta seuraava taikinaerä pannulle. Paista siis pannukakut koko taikinasta.
Vaihe 4
Tarjoile kuumia perunapannukakkuja omenamoussin kanssa, koska ne ovat paljon maukkaampia. Se voidaan tarjoilla paitsi omenamoussella, myös muiden kastikkeiden, tavallisen smetanan kanssa - kuten haluat parhaiten.
