Kaikki eivät rakasta ohrapuuroa. Jotkut eivät osaa valmistaa herkullista, kun taas toiset käyttävät mieluummin ohraa vain suolakurkkuna. Ensimmäiselle lihapuurolle on melko yksinkertainen resepti, jonka ansiosta voit helposti valmistaa upean ja maukkaan astian ruukussa.
Se on välttämätöntä
- - 1 lasi helmiohraa,
- - 400 grammaa sianlihaa,
- - 1 iso sipuli,
- - 1 porkkana
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä
- - 1 rkl. lusikallinen tomaattipastaa,
- - 5 lasillista vettä,
- - 1,5 tl suolaa,
- - 1 tl kuivia mausteita.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele lasi helmiohra hyvin. Siirrä sitten helmiohra kattilaan, peitä 2 kupillisella vettä ja laita keskilämmölle. Alenna lämpö kiehumisen jälkeen matalaksi ja hauduta noin 20 minuuttia, kunnes vesi haihtuu. Sinun ei tarvitse peittää pannua kannella kypsennyksen aikana.
Vaihe 2
Pese sianliha, kuivaa paperipyyhkeellä, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja paista kasviöljyssä keskilämmöllä.
Vaihe 3
Leikkaa kuoritut porkkanat ja sipuli kuutioiksi. Lisää vihanneksia sianlihan paistinpannuun (10 minuutin paistamisen jälkeen) ja vähennä lämpöä. Heti kun sianliha on ruskistunut, mausta suolalla ja pippurilla, sekoita.
Vaihe 4
Aseta paistettu sianliha ja vihannekset kattilaan. Laita keitetty helmiohra toiseen kerrokseen.
Vaihe 5
Liuotetaan tomaattipasta 3 lasilliseen vettä, kaada kattilan sisältö. Sulje kattila kannella.
Vaihe 6
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Keitä puuroa uunissa 60 minuuttia. Poista sitten kattila ja sekoita sisältö varovasti, peitä ja palaa uuniin vielä 20 minuutiksi. Tarjoile valmis puuroa pöydällä ruukussa.
