Unikonsiemeniä ja pähkinää sisältävä rulla on klassinen leivonnainen. Tämän reseptin mukainen rulla osoittautuu erittäin maukkaaksi, se on täydellinen jälkiruoka mihin tahansa perheen juhlaan.
Se on välttämätöntä
- • Jauhot - 2 kg
- • Kuiva hiiva - 1 pussi
- • Sokeri - 200 gr
- • Voi - 300 g + 100 gr
- • Kasviöljy - 100 gr
- • Suola - 0,5 tl.
- • Lämmin maito - 1 l
- • Munat - 4 kpl + 1 keltuainen
- • Unikko - 300 gr
- • hienonnetut pähkinät - 300 gr
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita hiiva, sokeri, suola jauhoihin, lisää lämmin maito, vaivaa taikina. Laita taikina nousemaan lämpimään paikkaan 20-30 minuutiksi.
Vaihe 2
Sulata voi (300 grammaa), sekoita vihannesten (mieluiten oliivin) kanssa. Lisää taikinaan, vaivaa uudelleen.
Vaihe 3
Vatkaa sitten munat ja lisää ne taikinaan. Vaivaa kaikki uudelleen. Taikinan on oltava pehmeää, mutta kiinteää eikä tarttuvaa käsiin.
Vaihe 4
Taikinan on annettava nousta uudelleen (20-30 minuuttia ajoissa), ja voit tehdä piirakan.
Vaihe 5
Kauli taikina ohueksi, harjaa sulatetulla voilla (loput 100 grammaa). Kaada unikonsiemeniä, sokeria ja pähkinöitä, levitä tasaisesti taikinan pinnalle. Voit ottaa mitä tahansa pähkinöitä makusi mukaan - maapähkinöitä, hasselpähkinöitä, cashewpähkinöitä. Rulla taikina rullaksi, purista varovasti reunat.
Vaihe 6
Laita leivinpaperille, rasvaa keltuaisella, paista uunissa 180 astetta. C 30-40 minuuttia kullanruskeaan.
